香港
“冰室”（Bing Sutt）是香港早年提供东西方美食的餐厅，近来已悄然没落。但幸运的是，现在它又流行开来。黑白瓷砖装饰的Capital Café餐厅(湾仔区克街6号; 852/26667766;双人早餐$12)宾客盈门，大家都在等待配嫩滑炒鸡蛋（或咸牛肉马铃薯泥）的两英寸厚的吐司。当地顾客还喜欢把餐厅里的通心粉火腿羹当早餐享用。但你不一定要照做。吃吐司的时候，别忘了喝粥，这是香港人的另一大早餐主食。在Tam Keung’s Congee餐厅(铜锣湾登龙街39号; 852/28388358;双人小吃$11)，曾为有机农场主的Tam Keung只选用本地食材烹饪米粥。鱼是在自家鱼塘里养的，酱油也是手工制的。在香港，尽管遍布着令人眼花缭乱的国际级餐厅，人们依然喜欢怀旧菜。午餐之选：大班楼餐厅(中环九如坊18 号; 852/25552202;双人午餐 $60)虽是崭新的，却非常怀古，里面是1940年代的氛围，安装了老式枝形吊灯，服务员也都花白头发。这里的时令广东菜包括陈年老酒醉花蟹，以及猪肉腌鱼碎肉馅饼。在香港大多数的全景酒吧，只能透过玻璃看到窗外的景色。为了呼吸新鲜空气，晚餐可在Habitat Lounge餐厅(湾仔区皇后大道东202号QRE Plaza 29层; 852/29070888;双人晚餐$20)订阳台座或天台座。这家餐厅坐落于湾仔地区的摩天楼内，可在室内外用餐。来杯浓烈的鸡尾酒，就更能体会到在灯火通明的高楼大厦中漫游的感觉。返回地面后，可去一幢1914年建成的历史建筑看看，在浪漫的鸳鸯饭店(湾仔区船街18号; 852/28660868;双人晚餐$88)享用晚餐。店主Margaret Xu曾是广告公司主管，现在是慢餐运动的推广者。她亲手栽种有机蔬菜，制作新鲜豆腐，并磨粉制作柔糯的年糕。她的招牌菜是砂锅慢烤脆皮鸡，由她亲手切制，端送到食客面前。
港式点心
松软的包子，香醇的米粉卷和多馅的馄饨。在此推荐全城最好的点心店：
大会堂美心皇宫
像个会堂般大小的这家餐馆依然是最佳选择。可看到进进出出的食客，也是全家聚会的好去处。永不停歇的蒸笼车上装满了香芋松糕，清蒸大虾和红烧鸡脚。中环大会堂低座3楼; 852/25211303;双人点心$26。
文华茶餐厅
餐厅位于香港文华东方酒店25层，可以一览楼外美景，品尝各色点心，比如黑胡椒牛肉松糕和鹅肝明虾卷。中环干诺道5 号; 852/25220111;双人点心$120。
添好运点心专门店
即便是在上午10点的开门时间之前赶到，店外也早已排起了长队。为了全城最松软的叉烧包和米粉卷，那就坚持排下队吧。店长Mak Pui Gor之前是四季酒店米其林三星级龙景轩餐厅的点心师傅。旺角广华街2-8号翠园大楼; 852/23322896;双人点心$6。
